Élue vigneron.ne de l’année 2021 par le guide Hachette, Anne-Laure Borras travaille sur un domaine familial qui se transmet de génération en génération.

Située dans le Languedoc, à quelques centaines de mètres de la mer Méditerranée, elle élabore des vins ensoleillés avec de jolies notes salines.

Convaincue que la meilleure façon de permettre à son terroir de s’exprimer est d’avoir une démarche plus respectueuse de l’environnement, son vignoble de 20 hectares est certifié Agriculture Biologique depuis maintenant plusieurs années.

Meet Anne-Laure est une collection à l’image de la vigneronne : chaleureuse, simple, franche. 

Découvre cette Syrah et pars à la rencontre d’Anne-Laure. 

AOP : IGP Côteaux de Béziers

Cépage  : 100% syrah.

Viticulture : biologique

Récolte : les raisins sont vendangés à la main.

Arômes : mûre, réglisse, poivre.

Millésime : 2021

Ta Syrah est à déguster à 13-14°c. Tu peux conserver ta bouteille jusqu’à 3 ans.

Accords incontournables

Avec une côte de boeuf, des lasagnes ou un fromage à pâte dure.

Accord original

Pour les bouches sucrées, n’hésitez pas à tester cette cuvée sur un Royal Chocolat (privilégier un chocolat cacaoté à 70%).

3 choses à savoir sur le Languedoc pour briller en société

1. Le Languedoc est l’une des plus vastes régions viticoles du monde en terme de superficie et la plus vaste de France.

2. Très vaste, le vignoble languedocien se démarque grâce à la diversité de ses terroirs et la multitude de cépages qui s’y épanouissent.

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