Cinsault 2025

Après une carrière dans le secteur de la santé, notre vigneronne Marie-Hélène Chassagne choisit de se reconvertir pour se consacrer à la viticulture. Elle dirige aujourd’hui un domaine viticole d’une vingtaine d’hectares à Pézenas, terroir emblématique du Languedoc.

Dès 2020, elle engage l’ensemble du vignoble dans une conversion en agriculture biologique. Le domaine obtient la certification bio en 2023. Sa philosophie : une viticulture peu interventionniste, des vendanges manuelles, une utilisation limitée de sulfites, des cuvaisons longues et un travail précis des parcelles pour laisser s’exprimer toute la richesse du terroir.

Le vignoble de Pézenas se distingue par sa mosaïque de sols qui permet d’élaborer des vins très équilibrés. Cette diversité géologique offre aux cuvées de Marie-Hélène une identité forte et une jolie complexité aromatique.

Marie-Hélène propose ses vins en bouteilles consignées, afin de réduire l’impact carbone et de favoriser un modèle d’économie circulaire plus durable.

Son engagement se manifeste aussi à travers sa participation au programme « Des Terres et des Ailes » de la LPO en 2021. Celui-ci a permis de réaliser un inventaire complet des espèces présentes sur le domaine : oiseaux, papillons, reptiles, batraciens et chauves-souris, avec pour objectif de préserver la biodiversité existante et de favoriser le retour des espèces qui ont quitté nos campagnes. 

Aujourd’hui, le domaine incarne une viticulture bio engagée et durable, où terroir, biodiversité et savoir-faire se rejoignent pour créer des vins authentiques, responsables et généreux, à l'image de Marie-Hélène.

Découvrez la cuvée Mosaïque et partez à la rencontre de Marie-Hélène.

AOP : IGP Pays d’Oc

Cépages  : Bourboulenc, Chardonnay, Terret

Viticulture : biologique

Arômes : fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches

Millésime : 2024

Degré alcoolique : 13,5°

À déguster aux alentours de 14°c.

Accords incontournables

Planche de charcuterie, viande blanche, pizza... Idéal avec des mets conviviaux ! :)

• Bouteille réemployable : ramenez-la en point de collecte 
• Vin biologique
• Suppression de la traditionnelle capsule