Claret is not dead 2024
Claret is not dead 2024
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⚡ Claret is not dead
🍷 Qui a dit que le Claret été un vin désuet ? Certainement pas nous ! (Re)découvrez ce vin rouge léger et ultra frais élaboré par notre vigneronne Audrey à Saint-Emilion. Pas de tanins sur cette cuvée entièrement portée par le fruit !
🌱 Certifié agriculture biologique
⚠️ Bouteille vendue à l'unité au prix de 15€
Contient des sulfites. Déconseillé aux femmes enceintes.
Petit histoire du Clairet 📜
Longtemps avant les grands rouges de Bordeaux, il y avait le clairet.
C’était le vin que les marchands embarquaient vers l’Angleterre, celui que l’on buvait jeune, frais, vibrant de fruit. Un rouge clair, presque lumineux, qui a donné naissance au mot “claret” et qui fit la réputation du vignoble bien avant l’ère moderne.
Puis le temps a passé. Les goûts ont changé, les vins se sont assombris, les tanins se sont imposés… et le clairet, lui, a peu à peu glissé dans l’ombre, comme un souvenir discret d’une autre époque.
Aujourd’hui, nous voulons raviver cette histoire, redonner voix à ce vin léger et franc, à cette manière oubliée de faire du Bordeaux : plus fraîche, plus immédiate, plus libre.
Le clairet n’a jamais vraiment disparu : il attendait simplement qu’on le regarde à nouveau.
Envie d'en savoir plus ?
👩🏻🌾 À propos de Audrey
Vigneronne près de Saint-Emilion, Audrey Carraretto élabore ses vins sur un domaine familial, transmis de génération en génération.
Engagée en faveur de l'environnement, Audrey pratique des vendanges manuelles, utilise des levures indigènes, peu de soufre, pas d’intrants. Certifiée bio, elle puise son inspiration dans la biodynamie.
Son domaine est un véritable havre de biodiversité.
Découvre ce Claret et pars à la rencontre de Audrey.
🍇 Informations
AOP : Bordeaux Clairet
Cépages : 100% Merlot
Viticulture : biologique
Arômes : fraise des bois
Millésime : 2024
Degré alcoolique : 13,5°
👄 Conseils de dégustation
À déguster frais aux alentours de 12°c.
Accords incontournables
Il accompagnera à merveille un apéritif, une planche fromages/charcuterie, un burger, une volaille, une pizza...
🌱 Vers un vin plus responsable
- Vin biologique
- Étiquettes en fibres de canne à sucre
- Suppression de la traditionnelle capsule
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.